Jantar e aula de cozinha argentina

Em que consiste esta experiência gastronômica?

Às 18:15 horas, nos reuniremos no restaurante The Argentine Experience, em pleno bairro de Palermo. A experiência consta de três fases:

Aula e degustação de vinhos e tapas

Começaremos fazendo uma degustação de vinhos argentinos, aprendendo a distinguir suas variedades e características principais. Para acompanhar, uma seleção de tapas argentinas que servirão para abrir nosso apetite.

A seguir, aprenderemos a elaborar coquetéis com as bebidas que experimentamos. Cada um poderá fazer sua própria bebida seguindo os conselhos de nosso mestre coqueteleiro.

Aula de empanadas crioulas

Nesta fase, colocaremos o chapéu e avental de cozinha. Já vestidos para a ocasião, aprenderemos a receita das empanadas crioulas e vamos colocá-la em prática. A partir da elaboração tradicional, cada um poderá prepará-las como preferir.

Enquanto as empanadas estão no forno, vamos matar a fome com provoleta a la parrilla, uma variedade do famoso queijo provolone italiano. Também vamos mergulhar o pão quentinho em condimentos como a salsa chimichurri, con a qual acompanharemos a carne do jantar, logo a seguir.

Jantar argentino

Em torno das 20:00 horas, chegará o momento mais esperado: o jantar argentino, quando também provaremos dois vinhos diferentes. Como prato principal teremos filé mignon, uma das carnes clássicas do país (também há opção vegetariana no menu). Como guarnição, purê de batatas e verduras assadas. De sobremesa, o chef nos ensinará a preparar os alfajores argentinos, doces deliciosos que levam ingredientes como chocolate ou coco.

Terminaremos a noite tomando mate, uma infusão muito apreciada na Argentina. Provaremos esta bebida tão popular, servida nas cuias, os conhecidos recipientes de madeira. Os instrutores da oficina nos mostrarão inclusive como preparar o mate em casa.

Leve em conta

Os menores de 10 anos não podem participar desta atividade.